對食品包裝來說，衛(wèi)生是頭等大事，敏感的肉類和香腸產(chǎn)品對衛(wèi)生的標準更為苛刻。完整的高性能生產(chǎn)線，包括絞肉機、分裝機和托盤密封裝置不僅關(guān)注性能、靈活性和產(chǎn)品質(zhì)量，同時對包裝的接口也特別重視。

　　食品安全的責任在于制造商本身，他們必須注重廠內(nèi)的安全衛(wèi)生條件，更重要的是，需要從一開始就排除可能的衛(wèi)生陷阱。這就包括從綜合衛(wèi)生設計，通過短波紫外線對廠內(nèi)空氣進行消毒，采用先進設備以達到zui高的衛(wèi)生標準等。

　　食品消費升級的首要方向是食品的安全性、衛(wèi)生性，接觸性包裝殘留的有害物質(zhì)可能影響食品的質(zhì)量和安全性，因此食品包裝原紙從原材料、添加劑、制造過程與環(huán)境都有特殊的要求，以確保其不含有毒有害物質(zhì)，大腸菌群和致病菌或其他致病細菌限制在一定范圍。

　　食品包裝行業(yè)分析表示，近年來國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，其中不少就屬食品包裝有害物質(zhì)遷移污染所造成。消費者和管理部門對食品包裝的安全問題日益重視，包裝材料無害化要求逐漸提升，檢驗手段日趨嚴格。

　　隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動我國消費品市場的持續(xù)快速增長，我國包裝產(chǎn)業(yè)迎來機遇和挑戰(zhàn)。面對人們消費升級，對食品包裝有了高要求，綠色環(huán)保、功能多樣、安全可靠也將成為包裝行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

　　目前，我國的包裝企業(yè)正朝著健康有序的方向發(fā)展。推動軟包裝市場份額不斷擴大的因素，是片狀結(jié)構(gòu)阻斷性能的先進性和經(jīng)濟高質(zhì)的柔印效果。其中，軟包裝在商標印刷市場份額巨大，該市場金屬和玻璃容器包裝在不斷讓位于PET和其它硬質(zhì)塑料等軟包裝材料。

　　食品和包裝機械行業(yè)是服務于基本生活需求的行業(yè)，從改革開放初期開始高速發(fā)展，一直維持較高的增長態(tài)勢，而且變化幅度不大。國家對于食品包裝行業(yè)一般是進行政策性引導，扶持或者優(yōu)惠措施很少。